Mini vol au vent alla mousse di cipolla e crescenza

Mini vol au vent alla mousse di cipolla e crescenza

Pubblicato su | In | Di
    • Prep Time
    • Minuti
    • Tempo di cottura
    • Minuti
    • Yield
    • 4 porzioni
    • Livello di difficoltà

Mini vol au vent alla mousse di cipolla e crescenza

Una ricetta semplice e veloce per realizzare dei rustici piccoli piccoli, ma gustosissimi ripieni di crescenza e la nostra Mousse di Cipolla.

Pochissimi ingredienti e il gioco è fatto.

Si possono comodamente preparare in anticipo, anche giorni prima e poi farcire solo all’ultimo momento per evitare che perdano la croccantezza.

ricetta e foto di Monica del blog L’Emporio 21

Print Friendly, PDF & Email

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • Crescenza
  • Mousse di Cipolla
  • Latte q.b.

Istruzioni

  1. Prendere un rotolo di pasta sfoglia.
  2. Prendere due stampini, uno rettangolare più grande e uno tondo più piccolo per fare il buco al centro.
  3. Prevedere 3 sfoglie per vol au vent.
  4. Foderare una teglia con carta da forno.
  5. Mettere sulla carta forno un rettangolo di sfoglia e sopra a questo rettangolo mettere due sfoglie sovrapposte e bucate al centro.
  6. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
  7. Far raffreddare completamente.
  8. Prendere la crescenza e lavorarla con un po' di latte per renderla più cremosa.
  9. Con la sac a poche metterne un po' nei vol au vent.
  10. Ricoprire la crescenza con la Mousse di Cipolla.
  11. Conservare in frigo se non servite subito.

Condividi

Autore

Ricette correlate:

  • Yield : 8 porzioni
  • Dosi per: 8
  • Tempo di cottura: 25 Min

Cipolle rosse di Tropea Calabria IGP gratinate

Per continuare a navigare sul nostro sito, accetta la nostra Privacy Policy and Cookie Policy