DIE BERGAMOTTE

Die Bergamottefrucht hat uralte Ursprünge. Was der wahre Ursprung des Namens Bergamotte ist, bleibt immer noch im Dunkeln.

Einer Legende zufolge verkauften die Mauren von Spanien einen Zweig der Bergamotte an die Valentino-Herren von Reggio Calabria. Dann waren es die edlen Herren, die die neuen Früchte auf einen Bitterorangenbaum auf ihrem Grundstück pfropften.

Der erste „Bergamotteto“ stammt aus der Zeit 1750: Er war der erste Bergamottenzüchter, ein gewisser Nicola Parisi, die Früchte zum ersten Mal in ihrem Anbau anzupflanzen.

Eine Kuriosität: wenn Sie einen Bergamottensamen pflanzen, Ein Baum mit derselben Frucht wird nicht geboren, aber einer aus Bitterorange. Bergamotte, wie wir sie kennen, stammt aus einer Veredelung, die ihren Ursprung in einer natürlichen Mutation der Bitterorange hat.

Frucht der Gesundheit und Prinz unter den Zitrusfrüchten, Entlang der Costa dei Gelsomini wächst und trägt Bergamotte Früchte, in der Provinz Reggio Calabria. Der Anbau ist etwas auf dieses Gebiet beschränkt: es liegt allein in diesem schmalen Landstreifen im Herzen von Magna Graecia, In der Tat, dass die idealen Bedingungen für die Produktion dieser Frucht geschaffen werden.

Bergamotte hat renommierte Eigenschaften:

E’ reich an Vitaminen;

Kontrastiert Cholesterin;

E’ reich an Antioxidantien;

Es hat energetisierende Eigenschaften;

Hilft bei der Verdauung;

Es hat tonisierende Eigenschaften;

bekämpft die’ Mundgeruch;

Stärkt das Immunsystem.

Sein Saft kann getrunken werden, mit Wasser verdünnt; Es wird in der Küche zur Herstellung köstlicher Marmeladen und aromatisiertem EVO-Öl verwendet, zum Würzen Ihrer Salate oder Fischgerichte.